Шашлык в греческом стиле

📖 Ингредиенты:

- Лимоны - 2 шутки
- Чеснок - 2 зубчика
- Оливковое масло - 3 ст. ложки
- Мёд - 1½ ст. ложки
- Дижонская или другая горчица - 1 ч. ложка
- Сушёная орегано - 1–2 ч. ложки
- Соль - ½ ч. ложки
- Перец чёрный молотый - ½ ч. ложки
- Свинина - 500 г

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Мелкой тёркой снимите 1 чайную ложку цедры с лимона. Из мякоти цитрусов выжмите 3 столовые ложки сока. Чеснок пропустите через пресс.
2. Смешайте оливковое масло с лимонным соком, цедрой, мёдом, горчицей, чесноком, орегано, солью и перцем.
3. Нарежьте мясо порционными кусочками. Залейте маринадом, перемешайте и оставьте на полтора-два часа в холодильнике. Достаньте и доведите до комнатной температуры.
4. Распределите мясо по шампурам. Готовьте на гриле или мангале до румяности.

#горячееблюдо #рецепт #рецепты #шашлык

🔝 https://t.me/topretsept 🔝