Безгречный год?

Гречка – давно стала для многих семей «мерилом продуктового благополучия». Однако урожай гречихи в России по итогам 2025 года может сократиться на 35%, это минимум за последние шесть лет.

Многие нижегородские хозяйства в нынешнем году поставили именно на эту культуру! После того, как в течение нескольких лет аграрии области испытывали проблемы со сбытом пшеницы, многие из них постепенно стали отдавать предпочтения другим сельскохозяйственным культурам, в частности, гречихе. И в том числе с учетом того, что спрос на гречку, как и цена, росли безостановочно. В результате в 2025 году, в Нижегородской области посевов на гречиху пришлось в 1,7 раза больше, чем в 2024 году. Похоже, у сделавших ставку на выращивание гречихи могут возникнуть проблемы.

Есть информация, что сборы гречихи в 2025 году снизятся на 35% по сравнению с прошлым годом. Одна из причин – погодная. Значительную часть лета в центральной России наблюдалась засуха. А сейчас пошли проливные дожди, причем осадки распределились неравномерно, что также негативно сказывается на урожайности культуры. Гречиха – культура чувствительная к температурным перепадам. Требует определенного режима и влажности на всех стадиях вегетации.

Еще одна причина прогнозируемого снижения урожая в масштабах страны – это сокращение посевных площадей под гречиху. По данным Росстата, в этом году они в России составили лишь 746,4 тысяч га. Это на 32,3% меньше, чем годом ранее, и самый низкий уровень за последние 22 года. Причиной стали экономические вызовы, в том числе избыточность предложений. В последние годы аграрии наращивали производство и в результате накопили огромные запасы гречихи. Как следствие, снизились закупочные цены, а за ними и рентабельность. А теперь, если возникнет дефицит гречихи, цены на нее вырастут. Поэтому потребителям стоит приготовиться к росту цен на крупу. Предложение сократилось значительно, а спрос на традиционный продукт остается стабильным.

Однако сильного удорожания крупы в перспективе ожидать вряд ли стоит. У производителей скопилось достаточно запасов. К тому же «наверху» подчеркивали, что держат на особом контроле ситуацию с производством и ценами на социально значимые продукты, в том числе – гречку. Поэтому будем надеяться, что дефицита гречки, за которую 3 года назад в магазинах Нижнего Новгорода чуть ли не драки случались, всё же не произойдет.

Ефим БРИККЕНГОЛЬЦ