Кардиолог Саламатика уверена, что полный отказ от соли не навредит здоровью

Кардиолог, терапевт и специалист по функциональной диагностике из Клиники инфекционных заболеваний "ЦентрПлюс" Людмила Саламатина поделилась информацией о вреде чрезмерного потребления поваренной соли (хлорида натрия) и о важности ограничения её количества в пище.

Повышенное потребление соли может способствовать развитию гипертонии, а в конечном итоге привести к инфарктам и инсультам. Поэтому рекомендуется ограничить количество употребляемой соли, можно даже полностью отказаться от её добавления в пищу. Это не причинит вреда здоровью, сообщает Газета.Ru.

Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, взрослым рекомендуется потреблять не более 2000 мг натрия в день, что эквивалентно менее чайной ложки соли (около 5 г).

"Полный отказ от соли, то есть ее использования при приготовлении пищи, неопасен. Организм и так получает достаточно соли из готовых продуктов. Они всегда ее содержат — даже хлеб, кефир и творог, не говоря уже о сыре, колбасе, консервах", — рассказала Саламатина.

Однако полный отказ от натрия в пище не рекомендуется, поскольку натрий необходим для поддержания нормального кровяного давления, функционирования нервной системы и мышц, а также регуляции баланса жидкости в организме. Важно соблюдать баланс и ограничивать потребление соли, чтобы поддерживать оптимальное состояние здоровья.