Хрустящие гренки "из детства": 3 хитрости от бабушки — вкусно, хоть жарь весь батон

Многие помнят вкус настоящих гренок. Пышные, нежные и с тонкой золотистой корочкой, которые не пересыхали внутри и приятно похрустывали. Это вкус детства, бабушкиных праздников и настоящего уюта.

Ингредиенты:

Хлеб (лучше не совсем свежий, но и не черствый), нарезанный кусочками толщиной 1,5–2 см
1 яйцо
100 мл молока
Щепотка соли
Немного сахара (если хотите сладкий вариант)
Масло сливочное или подсолнечное для жарки

Приготовление:

Хлеб нарезайте не слишком тонко, чтобы гренки не получились сырыми внутри после пропитки.
В миске взбейте яйцо с молоком, добавьте щепотку соли, а для сладких гренок — немного сахара.
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне, чтобы оно не начало гореть.
Каждый кусочек хлеба хорошо окуните в яично-молочную смесь — льезон, чтобы он пропитался, но не размок.
Жарьте гренки с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавайте горячими. Несладкие можно немного посолить, а сладкие посыпать сахаром.