Простые лайфхаки, чтобы макароны больше не слипались

  • Добавьте растительное масло. Уже на этапе приготовления добавьте в кипящую подсоленную воду 1 столовую ложку рафинированного масла. Оно предотвращает слипание и не влияет на вкус, в отличие от нерафинированного.
  • Соблюдайте время варки. Всегда ориентируйтесь на инструкцию на упаковке, так как время приготовления зависит от сорта макарон. Игнорирование этих рекомендаций часто становится причиной неудачи.
  • Правильная вода. Не бросайте макароны в некипящую воду — это может привести к их прилипанию ко дну кастрюли.
  • Также соблюдайте правильное соотношение: 1 литр воды на 100 г макарон.
  • Мешайте в начале варки. Первые 2-3 минуты активно помешивайте макароны. Это ключевой этап, который гарантирует, что они не склеятся.