Из-за ротовирусной инфекции у посетителей в Казани закрыли ресторан «Ильмар-Сити»

Ресторан «Ильмар-Сити» в Казани закрыли на 30 дней после выявления нарушений санитарных норм и случаев ротавируса среди посетителей.

В результате проверки были выявлены многочисленные нарушения санитарных норм:

— несоблюдение технологии производства;

— неправильное хранение продуктов

— отсутствие сопроводительной документации на продукцию;

— игнорирование мер по борьбе с грызунами и насекомыми;

— нарушение правил мытья и дезинфекции посуды;

— повторное использование замороженных блюд;

— применение немаркированных продуктов;

— допуск сотрудников к работе без медицинских осмотров и гигиенической подготовки.

Подпишитесь: @tatarstansos