Врач Губанова рассказала, можно ли заменить сахар медом

По ее словам, это высокоуглеводный продукт. В нем содержится 33-42% фруктозы, считающейся самым сладким из углеводов. При этом сахар состоит на 100% из сахарозы, пишет 360.ru.

Врач добавила, что мед также очень калорийный, так как на 21 грамм меда (одна столовая ложка) приходится 64 килокалории и около 17 граммов сахаров.

«Так как мед является источником простых углеводов, частое его употребление может привести к развитию избыточной массы тела и последующего ожирения, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, неалкогольной жировой болезни печени», — предупредила специалист.

Кроме того, у продукта очень высокий гликемический индекс, способствующий резкому повышению уровня глюкозы в крови. После его употребления быстро наступает чувство голода и человек съедает больше пищи.