Как не растолстеть на Новый год: меню от диетолога
Богатый новогодний стол, состоящий из традиционных блюд, часто превращается в гастрономическое испытание для организма. Диетолог рассказала, как не переесть в эту волшебную ночь.
"Чтобы наслаждаться торжеством без вреда для здоровья и фигуры, важно подойти к составлению новогоднего меню с умом. Лёгкие и полезные блюда могут стать отличной альтернативой привычным угощениям", — цитирует диетолога Марьяну Джутову "Чемпионат".
Она советует не нагружать желудок тяжёлой пищей до праздника, чтобы к застолью вы подошли в отличной форме. Утром и днём 31 декабря ваш рацион должен быть лёгким.
"На обед подойдут отварное мясо или рыба в сочетании с овощами", — отметила эксперт.
Вкусные новогодние блюда можно заменить на полезные альтернативы:
Закуски
Обычные салаты замените свежими овощами, заправленными оливковым маслом и лимонным соком.
Добавьте салаты с морепродуктами или лёгкие фруктовые миксы.
Горячие блюда
Вместо тяжёлого гуся или утки приготовьте диетическое мясо индейки. Оно богато белком, легко усваивается и подойдёт для тех, кто следит за фигурой.
Традиционные гарниры (картофель, рис) замените свежими овощами или лёгкими соусами, которые подчеркнут вкус мяса или рыбы.
ПП-рецепт морского языка с соусом из шпината:
Запеките филе морского языка с соевым соусом, лимонным соком и белым вином. Подайте с нежным соусом из шпината, приготовленным на основе сливок, обжаренного лука и свежей зелени.
Новогодняя индейка
Индейка, запечённая с каштанами, яблоками и черносливом, станет центральным украшением новогоднего стола. Её низкая калорийность в сочетании с ароматной начинкой из фруктов и специй вас впечатлит.
Уточнения
Дието́лог — специалист в области диетологии, соответствующий академическим и профессиональным требованиям.