Диетическая запеканка из капусты и сыра: подробный рецепт
Вкусные блюда из капусты готовить не так уж сложно, но большинство рецептов требуют времени и усилий. Если хочется что-то быстрое, сытное и при этом полезное, стоит попробовать запеканку из капусты. Это отличный вариант для ужина, который порадует не только своим вкусом, но и простотой приготовления. К тому же это блюдо подходит для тех, кто следит за калориями.
Как приготовить запеканку из капусты
Для этого вам понадобятся простые и доступные ингредиенты:
- Капуста (белокочанная) — 450 г
- Сыр — 120 г
- Яйца — 3 шт.
- Соль и специи по вкусу
- Растительное масло
Пошаговое приготовление:
- Очищенную от верхних листьев капусту нарежьте и тушите на сковороде с добавлением соли и специй до мягкости.
- В отдельной миске взбейте яйца, добавьте к ним 80 г тертого сыра и тщательно перемешайте.
- Переложите тушеную капусту в смазанную растительным маслом форму для запекания и залейте сверху яично-сырной смесью.
- Посыпьте оставшимся тертым сыром и выпекайте в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 30 минут, пока запеканка не подрумянится.
Уточнения
Капу́ста огоро́дная (лат. Brássica olerácea) — одомашненное более 3500 лет назад двулетнее растение рода Капуста (Brassica) семейства Капустные (Крестоцветные), важная сельскохозяйственная культура, популярное овощное и декоративное растение.
Сыр — пищевой продукт в виде твёрдой или полутвёрдой массы, получаемый в процессе сыроделия из заквашиваемого особым способом молока.