Морковный торт: быстрый и простой рецепт нежного десерта - наслаждение без вреда для фигуры

Морковный торт — не только яркий и вкусный десерт, но и отличный способ добавить в сладкое блюдо немного пользы. Благодаря моркови торт получается влажным, мягким и ароматным, а специи придают ему особый уютный вкус. Готовить его просто, из доступных продуктов, а результат всегда радует.

Что понадобится:

• морковь — 300 г (примерно 2 средние штуки);
• мука — 200 г;
• сахарозаменитель (по вкусу);
• яйца — 3 шт.;
  растительное масло — 100 мл;
• разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
• корица — 1 ч. л.;
• ванильный сахар — 1 пакетик;
• щепотка соли.

Для крема:

• сливочный сыр — 200 г;
• сгущённое молоко или мёд — 2–3 ст. л.;
• немного лимонного сока или ванили — по вкусу.

Как готовить:

Морковь натереть на мелкой тёрке, чтобы она была максимально мягкой и влажной.

В большой миске взбить яйца с сахарозаменителем до пышной светлой массы. Постепенно влить масло, добавить ваниль и корицу, тщательно перемешать.

Всыпать муку, разрыхлитель и щепотку соли, аккуратно перемешать. Затем добавить тёртую морковь и снова тщательно размешать до однородности.

Вылить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки или смазанную маслом.

Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 40–45 минут. Готовность проверить зубочисткой — она должна выходить сухой.

Пока торт остывает, приготовить крем: взбить сливочный сыр с мёдом или сгущёнкой и добавить немного лимонного сока или ванили для свежести.

Остывший торт разрезать на коржи (по желанию), промазать кремом и украсить орехами, сухофруктами или тертой морковью.

Морковный торт получается нежным, ароматным и не приторным — отличный выбор для домашнего чаепития или праздника.

Приятного аппетита!