Сезон ягод и овощей в самом разгаре. Круглый год их можно купить в торговых центрах, в летний период все же больше предпочтений отдается фермерской продукции, а также тем фруктам и овощам, которые выращены на дачных участках.
Не секрет, что большой популярностью у населения пользуются несанкционированные места торговли. Однако специалисты Роспотребнадзора напоминают, что покупать продукты в этих местах небезопасно.
«Определяем количество химических веществ, которые гарантируют нам безопасность, — это нитраты, ядохимикаты, соли тяжелых металлов, микробиологические показатели», — уточнил начальник территориального отдела Роспотребнадзора по Нижнекамскому району Рустем Изиятуллин.
Под жестким контролем надзорных органов находятся торговые сети, рынки и ярмарки выходного дня. А вот какие ягоды, грибы и овощи попадаются на несанкционированных местах, возле магазинов, у дорог — большой вопрос.
«Поскольку эта торговля несет в себе опасность, в этих продуктах питания, в грибах особенно, в овощах, фруктах возможно наличие химических веществ, которые выше предельно допустимых концентраций. По каким-либо причинам они не прошли ни на рынке, не попали в централизованную торговую сеть и вышли, как говорится, на улицу. Поэтому, обращаясь к населению, я хочу предупредить, что эти продукты потенциально опасны для здоровья», — обратился к горожанам Рустем Изиятуллин.
Лабораторная служба регулярно проводит проверку продуктов на содержание нитратов, ядохимикатов, на соли тяжелых металлов. Под особым контролем и рынки. Здесь сейчас представлен большой ассортимент ягод. Есть и привозная клубника, и местная — с дачных участков, и фермерская.
«Более 10 лет у нас фермерское хозяйство работает, выращивают клубнику. Выращивается на поляне, около леса — все экологически чистое», — говорит Лениза Гайнуллина.
Грибов на рынке пока нет. Очень часто именно их продают в несанкционированных местах и без каких-либо сопроводительных документов.
«В прошлом году у нас были несколько случаев отравления грибами, но здесь источник сбора этих грибов не установлен. Поскольку они опять же были приобретены у неизвестных лиц. Зачастую у нас в большинстве случаев все грибы собираются не в экологически чистых районах, а вот в нашей санитарно-защитной зоне, которая находится между химическими производствами и нашим городом, где категорический сбор этих грибов запрещен, поскольку там содержатся различные вредные вещества, которые должны выпадать в зоне санитарной охраны от этих предприятий и являются зоной охраны. Поэтому по определению продукты питания, которые там собраны, грибы, ягоды, их в пищу употреблять нельзя», — подчеркнул Рустем Изиятуллин.
Сезонные ягоды, овощи, грибы лучше всего приобретать у проверенных продавцов. А если возникают сомнения в качестве продуктов и местах их сбора, лучше все же обойти их стороной.