Gastronomie : cinq jeunes chefs pâtissiers à suivre
PORTRAIT - Pleins feux sur ces talents à découvrir qui dirigent les partitions sucrées de palaces dans toute la France.
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Le chef pâtissier Maxime Frédéric ouvre sa propre boutique, Pleincœur, aux Batignolles
Il n’y a pas que les mochi dans la vie : 5 délices de Tokyo qui vont vous surprendre
Glace nuage, pâtisserie sculpturale, gaufre porte-bonheur ou flan renversant : la pâtisserie au Japon est loin de se résumer au mochi fourré, le daifuku, qui a traversé les frontières. Notre sélection de gourmandises à croquer.
Pâtisseries, salons de thé, glacier: cinq nouvelles adresses pour les becs sucrés à Nice
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JO Paris 2024: cinq pâtisseries pour une pause sucrée entre deux épreuves
LA SÉLECTION DU FIGARO - Envie d’un flan, d’un millefeuille ou d’une tarte aux fruits? Ces pâtisseries parisiennes vous étonnent et vous régalent, sur place ou à emporter..
Bastien Blanc-Tailleur, le chef pâtissier des gâteaux de mariage que tout le monde s'arrache
PORTRAIT - Grâce à ses pièces montées monumentales, le créateur a été consacré par le guide culinaire La Liste chef pâtissier le plus créatif au monde.
Qui est Bastien Blanc-Tailleur, chef pâtissier le plus créatif du monde ?
Le guide en ligne La Liste, qui réunit les 3000 meilleures pâtisseries du monde grâce à un algorithme, a décerné lundi soir 25 prix, dont dix à des chefs Français.
Petit goût des États-Unis, instagrammable... Comment le donut est en train de conquérir les Français
Venu des États-Unis, le fameux beignet rond se fait une place dans les habitudes de consommation des Français. En 2023, ses ventes ont triplé. Le marché devrait encore grossir, sous l’effet entre autres du déploiement de Krispy Kreme, qui ouvre sa troisième boutique en France ce mardi 4 juin.
Des foyers aux étoiles: l’irrésistible ascension de Yazid Ichemrahen, le chef pâtissier qui fait saliver les palaces
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Né en octobre 2022 dans une boulangerie de Paris, ce mélange de croissant et de cookie rencontre un succès aussi fou qu'inattendu. De grands chefs proposent même leur réinterprétation de cette recette.
Dorian Tudeau, pâtissier des stars et star des réseaux sociaux
PORTRAIT - À seulement 23 ans, son entreprise «Le coin du pâtissier» cartonne sur Instagram et TikTok grâce à ses pâtisseries dont il a fait son business. Son concept de box mensuelle, lancé en 2020, lui permet désormais de côtoyer les plus grands.