В Большеречье Омской области в четвертый раз проходит фестиваль сибирской культуры «Слетье» (0+). Он стартовал 20 июня и завершится сегодня, 22 июня. «ОМСКРЕГИОН» побывал на фестивале в субботу, 21 июня, попробовал чалдонскую кухню, оценил работы мастеров традиционных ремесел и стал гостем «сибирской свадьбы».
В рамках программы впервые прошел конкурс по ручному ткачеству «Пряли, клали». Участницы из Тюмени, Тары, села Крестики и Большеречья за 8 часов создавали панно размером 30 на 30 см в технике ворсового ткачества, сохраняя старинные традиции региона.
«Мы впервые проводим такой конкурс. Участники работают на старинных горизонтальных станках, соблюдая все традиции махрового ковроткачества. Работы оцениваются по художественной композиции и соответствию орнамента местным особенностям», – пояснила руководитель студии народного костюма при государственном центре народного творчества Ирина Гуцько.
Фестиваль мужских ремесел на территории музея-заповедника «Старина Сибирская» знакомит туристов с кузнечном делом, лозоплетением, обработкой кожи, гончарным искусством деревообработкой и другими направлениями. Пимокат Владимир Пацула представил свои изделия – разнообразные валенки и головные уборы, которые покорили омских дизайнеров.
Особой популярностью пользуются мастер-классы стеклодува Максима Орлова, который также обучает этому искусству в Омской крепости.
«Основная наша цель – показать юношам, которые сейчас растут в компьютерном веке, что мужчины тоже могут что-то делать руками, и сохранять культурное наследие. Обычно во всех ярмарках участвуют женщины. Мы показываем мужские ремесла», – отметил организатор, заведующий отделом сохранения ремесел музея-заповедника «Старина Сибирская» Олег Поляков.
«Слетье» уже стал брендовым фестивалем для Омской области, отметила заместитель министра культуры региона Светлана Бакулина. По ее словам, фестиваль вышел на федеральный уровень и активно способствует популяризации сибирских традиций и ремесел. В Большеречье приехали участники и гости из Свердловской, Новосибирской, Тюменской областей, Пермского края и других регионов.
«Фестиваль «Слетье» – это уже давно традиционное и очень яркое мероприятие, – подчеркнула замминистра. – Здесь ощущение колоритного праздника. «Слетье» проходит в День традиционных ремесел. Благодаря популяризации народной культуры к нам едет все больше гостей. Например, два года назад у нас было 9 тыс. человек, а в 2024 году было уже 15 тыс. гостей. И мы надеемся, что в этом году гостей будет еще больше».
В рамках фестиваля «Слетье» в художественной галерее завершилась уникальная выставка, посвященная народной деревянной росписи Нижнесинячихинского музея деревянного зодчества. Экспозиция «Спасенная красота», привезенная с Урала, представила более 50 подлинных образцов традиционной домовой росписи, собранных музеем-заповедником имени Ивана Самойлова.
Посетители смогли ознакомиться с целыми интерьерами расписанных домов, а также отдельными предметами быта — прялками, растворками, ткацкими станками и емкостями из бересты, украшенными яркими орнаментами. Особое внимание уделялось символике росписи: изображению дерева жизни, птиц и львов, которые служили оберегами и носителями глубокого смысла.
Выставка подчеркнула важность сохранения и популяризации народного искусства, напомнив о том, что традиционные ремесла — не только часть прошлого, но и источник вдохновения для современного творчества.
Также в ходе фестиваля прошел конкурс урало-сибирской росписи «Дверь в традицию» с участием мастеров из Кирова, Пермского края, Омской, Тюменской и Свердловской областей, которые продемонстрировали свое мастерство. Расписанные двери будут выполнять художественную и практическую функцию, их после конкурса будут использовать в помещениях «Старины Сибиркой».
В рамках проекта прошел гастрономический фестиваль «ВКУСлетье» (0+), который объединил шеф-поваров и кулинарных мастеров региона. Профессионалы представили традиционные и авторские блюда, отражающие особенности каждого района.
Среди участников — вице-президент Российской организации шеф-поваров Юлия Литвиненко, которая накормила гостей икрянниками — это оладьи из карасевой икры, яйца и молока. Этот рецепт стал результатом экспедиции по Омской области и символизирует возрождение чалдонской кухни.
«Сегодня мы прошлись по гастрономическим рядам сельских поселений и сделали несколько открытий. Это овсяный кисель, фаршированная щука с рисом и яйцом, а также оригинальные бутерброды на бородинском хлебе с медом и брусникой. Эти блюда демонстрируют богатство местных традиций и вдохновляют на развитие региональной гастрономии», – поделилась Юлия Литвиненко.
По ее мнению, если в Омске появится ресторан чалдонской кухни, он станет популярным не только в регионе, но и по всей стране. Сейчас эта кухня переживает «золотой век» и вызывает интерес у гастрономических туристов.
Шеф-пофар Олег Мамонтов представил потенциальный объект культурного достояния – калачи на блюдцах. Он рассказал о рецепте чалдонского блюда и угостил участников десертом.
Ярким и интерактивным событием стала «Сибирская свадьба». Молодожены на телеге, запряженной лошадью, в сопровождении «родителе», гостей и туристов проводили обряды и с песнями и плясками принимали поздравления.