Терапевт Батаев категорически не рекомендует сочетать гречку с молоком

Терапевт и нутрициолог Евгений Батаев предупредил о вреде сочетания гречки с молоком.

По его словам, при смешивании этих продуктов железо и цинк из гречки плохо усваиваются организмом.

Ещё хуже, если добавить в гречневую кашу сахар, варенье, цукаты или мёд, как любят делать некоторые. Дело в том, что в этом случае уровень глюкозы в крови повысится, что может привести к метаболическим нарушениям, таким как ожирение и диабет, объяснил врач.

"Молоко, сахар, мед, варенье, цукаты — все эти продукты быстро повышают уровень сахара в крови и могут вызывать резкие перепады энергии. Кроме того, они способствуют развитию ожирения, диабета и других метаболических нарушений", — сказал Батаев в беседе со "Спорт-Экспрессом".

Евгений Батаев считает, что гречневую кашу можно употреблять в сладком виде, но вместо коровьего молока лучше использовать растительное, а вместо сахара и варенья добавлять фрукты и ягоды.