Цены на курицу в России продолжают расти: причины и прогнозы
В начале декабря 2024 года курица в России подорожала на 9%. О причинах этого роста и перспективах цен на этот популярный продукт рассказал экс-замминистра сельского хозяйства и продовольствия РФ Леонид Холод.
Холод отметил, что важным фактором повышения цен является сезонный характер спроса. В преддверии новогодних праздников традиционно наблюдается рост потребления мяса, что влечет за собой скачки цен из-за повышенной потребности в продукте. Об этом сообщает abnews.ru.
Эксперт также указал на рост цен на корма для птицы. Изменения на зерновом рынке, вызванные климатическими факторами и конфликтами, затрудняющими логистику, могут привести к значительной изменчивости в стоимости кормов, что, в свою очередь, сказывается на себестоимости куриного мяса.
Не менее важное значение имеют экономическая ситуация в стране и инфляционные процессы, которые, как правило, толкают цены вверх для всех видов товаров, включая продукты питания. Холод подчеркнул, что влияние внешнеэкономической ситуации и санкции также усугубляют дефицит определенных товаров.
Если высокий спрос на курицу сохранится в связи с праздниками, это может привести к дальнейшему росту цен. Однако после завершения праздничного сезона возможно временное снижение спроса, что, вероятно, приведет к небольшому коррекционному падению цен.
«Также следует учитывать возможность стабилизации ситуации с кормами и более предсказуемое поведение зернового рынка, что может помочь сбалансировать цены», — добавил эксперт.
В целом, потребителям следует быть готовыми к колебаниям цен на куриное мясо, так как на этот сегмент рынка влияет множество факторов.
Ранее телеканал «Санкт-Петербург» сообщал, что господдержка сельского хозяйства помогает стабилизировать цены на продукты.