Ужин на двоих за 500 рублей: хит итальянских ресторанов на вашей кухне

Иногда хочется поужинать вкусно, сытно, но без лишних затрат. Тогда вам стоит попробовать нежные итальянские ньокки.

Эти нежнейшие картофельные макароны под сливочным соусом обойдутся примерно в 500 рублей и подарят настоящее гастрономическое удовольствие.

Ингредиенты

• картофель — 4 шт.
• яичный желток — 1 шт.
• соль — по вкусу
• мука — 3–5 ст. л.
• бекон — 250 г
• сливки — 200 мл
• петрушка — для подачи

Как готовить

1. Картофель тщательно промойте и отварите в мундире до готовности.
2. После варки снимите кожуру и протрите клубни через сито или картофелемялку. Дайте остыть. 
3. В остывший картофель добавьте желток, муку и соль.
4. Замесите мягкое тесто (если получилось больше, чем нужно — его легко можно заморозить и оставить на следующий раз).
5. Тесто раскатайте в колбаску, нарежьте небольшими кусочками и уберите в морозильник на 5–10 минут.
6. Затем отварите в подсоленной воде 3–4 минуты — готовые ньокки всплывут на поверхность.
7. На сухой сковороде обжарьте бекон до золотистой корочки, добавьте сливки и доведите соус до кипения.
8. В готовый соус выложите ньокки, добавьте нарезанную петрушку и перемешайте.

Всего через полчаса на вашем столе появится ароматное, сытное и нежное блюдо в итальянском стиле. Так всего за 500 рублей вы получите ужин ресторанного уровня. Отлично для романтического свидания или красивой встречи с подругами.