Подсмотрела у соседки хитрый маринад: курочка ароматная и сочная — не ужин, а настоящий праздник

Безукоризненным рецептом приготовления сочной, ароматной и вкусной курочки в духовке поделился автор в Дзен-блоге "Мой дом" (12+). Все быстро и просто, а в результате получится вкусный ужин на всю семью.

Ингредиенты:

Курица — тушка 1,5–2 кг;
Лимон — 1 шт;
Чеснок — 4-5 зубчиков;
Оливковое масло — 3-4 ложки;
Сливочное масло — 50 г;
Тимьян, розмарин, орегано — по вкусу;
Соль, перец — по вкусу;
Свежая зелень.

Приготовление:

Подготовьте курицу: уберите лишние перья и влагу, проколите кожу в нескольких местах.
Сделайте маринад: смешайте оливковое масло, соль, перец, травы и чеснок. Добавьте лимонный сок по желанию.
Обмажьте курицу маринадом внутри и снаружи. Внутрь положите дольки лимона и чеснок. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут, лучше дольше.
Разогрейте духовку до 180–200°C. Выложите курицу на противень, можно добавить к ней картошку. Запекайте 1,5–2 часа, периодически поливайте соком.
Дайте курице немного постоять после запекания, затем нарежьте, посыпьте зеленью и подавайте с гарниром.

Приятного аппетита!