Готовлю запеканку хитрым способом — без муки, и манки: воздушная и ароматная, просто тает во рту

Многие знают, как приготовить классическую творожную запеканку с мукой или манкой. Но есть хитрый способ, который поможет сделать ее особенно воздушной. О нем расскажет ИА EAOMedia.

Вот секрет: вместо привычных ингредиентов попробуйте добавить крахмал. Лучше выбрать кукурузный — именно он придаст ей нежности и легкости как у суфле. А картофельный сделает запеканку плотнее.

Для этого понадобятся:  

• 6 пачек творога по 180 г (9%)  
• 150 г сметаны  
• 150 г сахара  
• 50 г кукурузного крахмала  
• 4 яйца  
• 0,5 ложки соли

Сначала смешайте все продукты до однородности. Можно использовать вилку или блендер, если творог крупный. Застелите форму пергаментом и выложите туда творожную массу. Поставьте в духовку на 180° примерно на 50 минут до румяной корочки. После выпекания оставьте запеканку в выключенной духовке с приоткрытой дверцей еще на 20 минут.

Вот и все. Получается вкусно и просто. Приятного аппетита.