На запах этих жаренных лисичек сбегаются даже те, кто "не ест грибы" — рецепт с 1 фишкой в конце

Грибы готовят по-разному, но практически всегда они получаются вкусными и ароматными. Особенной популярностью у кулинаров пользуются лисички. ИА PrimaMedia делится одним из способов их приготовления. На этот аппетитный аромат сбегутся даже те, кто не любит грибы.

Нам понадобится:

• Свежие лисички — 300 грамм;
• Репчатый лук — одна штука;
• Чеснок — один зубчик;
• Тимьян — две веточки;
• Лимонный сок — одна столовая ложка;
• Мало растительное — две столовые ложки;
• Сливочное масло — 30 грамм;
• Перец чёрный молотый, соль — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Лисички нужно хорошо очистить от крупной грязи и тщательно промыть;
2. Крупные грибы разрезать пополам, а мелкие оставить целыми;
3. Отварите в течение 5-10 минут и обсушите бумажными полотенцами;
4. Лук почистить, нарезать полукольцами;
5. Чеснок почистить и мелко порубить;
6. Масло влить на сковороду, выложить грибы и обжаривать на протяжении десяти минут, пока из них не выделится сок;
7. Прибавить огонь и готовить, чтобы вся жидкость испарилась полностью. После добавить масло, лук и тимьян;
8. Обжаривать лисички с луком ещё десять минут, а затем добавить чеснок и сливочное масло. Готовить пару минут;
9. Приправить жареные грибы перцем, сбрызнуть лимонным соком и обжаривать еще три минуты;
10. В самом конце посолить. Не раньше, чтобы блюдо не превратилось в тушеную размазню.

Такое блюдо можно подавать в горячем и в холодном виде.

Приятного аппетита.