Беру капусту и крошу 1 помидор — на выходе «моментальный» пп-салат: 4 ингредиента без жирного майонеза и долгой варки
Этот салат станет вашим спасением, когда время ограничено, а хочется чего-то вкусного и полезного. Он сочетает в себе хрустящие овощи и пикантную заправку, превращаясь в универсальное блюдо, идеально подходящее как для гарнира к основному блюду, так и для самостоятельного перекуса. Главный секрет – никакой варки, только свежесть и скорость приготовления.
Вам понадобятся:
- Краснокочанная капуста – ½ небольшого кочана
- Помидоры черри – 200 г
- Репчатый лук – ½ луковицы
- Консервированные оливки без косточек – небольшая банка
Для заправки:
- Растительное масло (оливковое или подсолнечное) – ¼ стакана
- Винный уксус (можно заменить яблочным) – 2 столовые ложки
- Чеснок – 1 зубчик
- Тмин – ½ чайной ложки
- Соль – 1 чайная ложка (или по вкусу)
Процесс приготовления:
- Тонко нашинкуйте краснокочанную капусту, стараясь сделать полоски максимально тонкими. Лук нарежьте полукольцами или четвертькольцами.
- Оливки нарежьте аккуратными колечками. Помидоры черри разрежьте пополам. Смешайте все подготовленные ингредиенты в просторной миске.
- Приготовьте заправку. В отдельной небольшой емкости тщательно смешайте растительное масло, соль, тмин, винный уксус и мелко измельченный чеснок.
Финальный аккорд:
Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались ароматами.
Секрет от шефа: Забудьте о приевшихся майонезе и растительном масле для салатов. Домашняя заправка – вот что способно преобразить даже самое простое блюдо, придав ему неповторимый характер и вкус.
Наслаждайтесь ярким вкусом и пользой этого простого, но впечатляющего салата. Приятного аппетита.