Согласно результатам выборочного наблюдения за рационом питания, которое проводится Росстатом каждые пять лет, на избыточную массу тела жаловались 62,5 процента жителей России, на ожирение – 18,7. Биотехнологи Казанского государственного медуниверситета (КГМУ) Минздрава России предлагают корректировать пищевое поведение россиян, регулируя процессы организма, связанные со сменой ночи и дня.
В КГМУ считают, что, помимо диет и физнагрузок, важное значение в борьбе с лишним весом имеют циркадные ритмы. Биологические часы человека отвечают за огромное количество молекулярных и поведенческих процессов, происходящих в организме человека. Их нарушение в сочетании с гиперкалорийной диетой – прямой путь к ожирению.
В процессе подбора методов диагностики и лечения людей с избыточной массой тела, авторами были обнаружены так называемые «гены ожирения». Проводя молекулярно-генетический анализ буккального эпителия (эпителий внутренней стороны щеки, который собирают ватной палочкой. – Прим. τ) 312 молодых мужчин и женщин с нормальной массой тела, они обратили внимание на связь генов, ответственных за лишние килограммы с циркадными ритмами (хронотипом, нарушением сна, его недостаточной продолжительностью и т.д.).
Учёные выявили связь исследуемого генетического разнообразия с пищевым поведением – с более поздним отходом ко сну и его меньшей длительностью, c поздним завтраком или его пропуском. Установлено, что частые перекусы, ужин и вообще плотный прием пищи после 20:00, а также злоупотребление зерновым кофе повышает риск ожирения. Существенных отличий между мужчинами и женщинами не обнаружено, за исключением вечернего кофе у мужчин – эта привычка чревата обретением лишних килограммов.
Авторы исследования отмечают, что для желающих сбросить вес важен именно контроль приёма пищи в вечернее время.
На основе проведённого исследования специалисты сформировали некоторые профилактические рекомендации по коррекции пищевого поведения и индивидуальные диеты.
Риск ожирения оценивается тремя степенями: низкой, умеренной и высокой. В последнем случае генетики назначают 300 минут аэробной нагрузки умеренной интенсивности в неделю и диету с суточным снижением калорийности на 500 калорий. Людям данной категории следует ужинать до 19:00 и не пить кофе вечером, а в случае серьёзного набора веса принимать пищу только дважды в день. При умеренном риске ожирения рекомендованы 150 минут аэробной нагрузки и низкокалорийная диета. Для таких людей важны регулярные завтраки до 9:00, не более чем через два часа после пробуждения, отход ко сну до 23:00, сон должен длиться 6,5–7 часов.

octagon.media

Не так ели

Согласно результатам выборочного наблюдения за рационом питания, которое проводится Росстатом каждые пять лет, на избыточную массу тела жаловались 62,5 процента жителей России, на ожирение – 18,7.