Пензенцам рассказали, как правильно выбрать безалкогольное вино

Роскачество разъяснило, что напитки, которые называют безалкогольным вином, должны соответствовать требованиям деалкоголизации. Это означает, что из них удаляют этанол до уровня, установленного законом.

Олеся Латышева, директор департамента исследования и продвижения отечественного виноделия Роскачества, подчеркнула важность четкого различия между понятиями. По ее словам, такие напитки проходят брожение, а затем из них удаляют спирт. Это отличает их от безалкогольных виноградных напитков, которые регулируются отдельно.

Федеральный закон «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации» определяет безалкогольное вино как продукт из виноградного сырья с содержанием этанола не более 0,5%. В его составе должны быть только вино и диоксид серы.

Роскачество также указало, что стоимость безалкогольного вина не должна быть ниже алкогольного. Это связано с тем, что для его производства требуется больше сырья. На российском рынке преобладают импортные напитки, в основном из Германии, Испании, Франции и Италии.

В Роскачестве также рассказали о пользе и вреде безалкогольных игристых напитков. Диетолог Марият Мухина отметила, что они менее вредны, чем сладкие газированные напитки или алкоголь. Однако углекислота и сахар не делают их полезными для здоровья.

Национальный институт развития качества предупредил, что употребление безалкогольного вина не рекомендуется детям. Оно содержит до 0,5% этилового спирта. Детское шампанское, по сути, представляет собой сильногазированный напиток без алкоголя.