Чем полезен инжир: вы удивитесь, когда его лучше есть

Иногда инжир называют «винной ягодой», так как при созревании начинается брожение. Правильно называть плод субтропического фигового дерева соплодием.

По словам Синиченко, инжир богат витаминами и минералами, такими как витамин А, витамины группы В, железо, кальций и калий. Также он содержит пищевые волокна, которые помогают улучшить работу желудочно-кишечного тракта.

Специалист посоветовала выбирать зрелые, мягкие на ощупь плоды без повреждений. Перед употреблением инжир следует промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.

«Лучше всего употреблять свежий инжир. Если он слишком сухой, то его можно замочить в воде на несколько часов, чтобы он стал мягким и сочным», — отметила нутрициолог.