ТОП-9 специй против воспаления: куркума, имбирь, чеснок, корица, розмарин

Доктор Ирина Баранова проинформировала, что одним из простых и эффективных способов борьбы с воспалением является добавление в рацион правильных специй.

К примеру, куркума содержит активное вещество куркумин, которое обладает мощным противовоспалительным и антиоксидантным действием. Специю нужно добавлять в супы, карри, овощные блюда или чай с имбирем и медом и сочетать с черным перцем.

Имбирь эффективен при болях в суставах и воспалительных заболеваниях, таких как артрит. Стоит добавлять его чай, смузи, маринады или салаты. Чеснок богат аллицином, который помогает уменьшить воспаление, снижает уровень холестерина и укрепляет иммунную систему. 

Корица помогает снизить уровень сахара в крови и обладает мощными антиоксидантными свойствами. Она также уменьшает воспаление, связанное с метаболическими нарушениями.  Гвоздика содержит эвгенол, который обладает противовоспалительным и антисептическим эффектом. Она также помогает при болях и укрепляет иммунитет. Черный перец содержит пиперин, который усиливает действие других противовоспалительных веществ, таких как куркумин. Фенхель помогает бороться с воспалением в кишечнике, улучшает пищеварение и снимает вздутие живота. Базилик содержит эфирные масла, такие как эвгенол, которые обладают противовоспалительными и антимикробными свойствами. Розмарин содержит розмариновую кислоту, которая помогает уменьшать воспаление и защищает клетки от окислительного стресса. 

Фото: commons.wikimedia.org, Arnaud 25.