Золотое молоко: древний секрет крепкого сна и легкого похудения

Это не просто модный тренд из соцсетей, а проверенное веками аюрведическое средство. Теплый золотистый напиток на основе куркумы не только успокаивает нервы, но и ускоряет метаболизм. Правда ли, что он помогает худеть во сне? Разбираемся в его свойствах и даем простой рецепт.

Почему стоит пить золотое молоко перед сном

• Улучшает сон
  Теплое молоко содержит триптофан — аминокислоту, которая стимулирует выработку мелатонина (гормона сна). А куркума и имбирь снимают стресс.
• Ускоряет обмен веществ
  Комбинация специй (куркума, имбирь, корица, перец) усиливает пищеварение и помогает организму активнее сжигать жиры ночью.
• Укрепляет иммунитет
  Куркумин в составе куркумы — мощный антиоксидант с противовоспалительным эффектом.

Как приготовить золотое молоко

Ингредиенты:

• 2 стакана молока (коровьего или растительного)

• 1 ч. л. куркумы

• &frac12 ч. л. имбиря

• &frac12 ч. л. корицы

• &frac14 ч. л. черного перца (усиливает усвоение куркумина!)

• 1 ч. л. кокосового или оливкового масла

• 1 ч. л. меда (по желанию)

Приготовление:

1. Нагрейте молоко на медленном огне.

2. Добавьте все специи, кроме меда.

3. Варите 10 минут, постоянно помешивая.

4. В конце добавьте масло и мед (не кипятите!).

5. Взбейте венчиком для нежной текстуры.

Пейте теплым за 1 час до сна.

5 причин включить золотое молоко в рацион

1. Снижает тягу к сладкому (благодаря корице).
2. Защищает от простуд за счет противовоспалительных свойств.
3. Уменьшает вздутие живота (имбирь улучшает пищеварение).
4. Разгоняет метаболизм - особенно полезно при похудении.
5. Заменитель кофе - бодрит без кофеина за счет согревающего эффекта.

Важно: Для лучшего эффекта пейте курсом 2-3 недели.

Уточнения

Курку́ма дли́нная Куркума домашняя, Куркума культурная, или турмерик, жёлтый имбирь (лат. Cúrcuma lónga) — многолетнее травянистое растение, вид рода Куркума (Curcuma) семейства Имбирные (Zingiberaceae).