Можно есть даже ночью: смешиваю яйца, сыр и кабачок — и ППшная запеканка готова
Не знаете, что приготовить на ужин, чтоб и вкусно было, и фигуре не вредило? Тогда вам подойдет этот рецепт запеканки из кабачка с творогом и сыром. Тут только простые ингредиенты и минимум времени на готовку.
Что понадобится:
- Яйцо С1 — 2 шт.
- Кабачок — 400 г
- Творог 0% — 100 г (лучше сухой, рассыпчатый)
- Сыр легкий (35%) — 60 г
- Укроп — 5 г
- Соль — 1/3 ч.л.
Как готовить:
Сперва нужно кабачок натереть на крупной терке, посолить и оставить на 15 минут. Затем хорошо отжать жидкость. Далее измельчите в блендере кабачок, желтки, укроп и творог до однородной массы. Белки взбить до крепких пиков и аккуратно вмешать в кабачково-творожную смесь. Добавить натертый сыр и перемешать. Разложить массу в порционные формочки. Выпекать при 165 °С 40–45 минут до золотистой корочки.
Подавайте запеканку горячей. Она идеально подойдет к чаю или как легкий ужин.
Подготовлено на основе материалов Дзен-канала "Рецепты ЛАЙТ" (18+).
