Так ли полезны сухофрукты, как принято считать

Когда дело доходит до перекусов, сухофрукты часто рассматриваются как более здоровая альтернатива традиционным лакомствам. Но действительно ли сухофрукты так полезны, как кажутся?

Сухофрукты — это просто свежие фрукты, из которых большая часть воды была удалена в процессе сушки, сублимационной или вакуумной.

Одним из главных преимуществ сухофруктов является их удобство и длительный срок хранения.

В отличие от свежих фруктов, которые могут быстро испортиться, сухофрукты могут храниться месяцами или даже годами. Такой идеальный вариант для перекуса можно смело брать с собой в дорогу.

Сухофрукты, как правило, являются источником клетчатки и питательных веществ. Они также богаты антиоксидантами, которые могут защитить клетки от повреждения и снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца и онкология. Но!

Сухофрукты содержат много сахара и калорий, поскольку в процессе сушки в них концентрируются натуральные сахара, содержащиеся в плодах. Это означает, что важно употреблять сухофрукты в умеренных количествах.

Несмотря на потенциальную пользу, сухофрукты могут стать и вредным продуктом.

Например, наличие добавленного сахара может способствовать увеличению веса и появлению других проблем со здоровьем. Кроме того, некоторые сухофрукты могут быть обработаны диоксидом серы — консервантом, который может вызывать аллергические реакции.

Важно читать этикетки и выбирать сухофрукты, не содержащие сахара и консервантов.

Итак, как минимизировать вред от сухофруктов?

• Выбирайте сухофрукты без добавления сахара и консервантов.
• Ограничьте размер порции.
• Сочетайте сухофрукты с продуктами, богатыми белком. Например, попробуйте добавить горсть кураги в миску с йогуртом или овсянкой. Сухофрукты также являются отличным дополнением к салатам.

Диетологи напоминают, что сухофрукты могут быть полезным и удобным вариантом перекуса, если их употреблять в умеренных количествах и в сочетании с другими питательными продуктами.