Лайфхаки кухни: как сделать майонез дома за 2 минуты

Итак. забудь про баночки из магазина с консервантами и усилителями вкуса.

Фото: commons.wikimedia.org by Ғизәтуллина Рәшиҙә, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/

Майонез

Настоящий домашний майонез готовится за 2 минуты, а вкус… как у бабушки на праздники!

Что нужно:

• 1 яйцо (сырое, свежее — обязательно!)
• 150–200 мл растительного масла (лучше без запаха)
• 1 ч. л. горчицы
• 1 ст. л. лимонного сока или уксуса
• ½ ч. л. соли
• по вкусу — щепотка сахара

Как делать (понадобится погружной блендер):

1. В высокий стакан (или банку) разбей яйцо.
2. Добавь всё остальное: масло, горчицу, лимон, соль и сахар.
3. Опусти блендер на дно и не двигая его, включи на максимум. Через 5–7 секунд снизу начнёт образовываться густой майонез.
4. Медленно подними блендер вверх, чтобы перемешать всё масло.

Готово! Можно намазывать на хлеб, добавлять в салат или есть ложкой.

Срок хранения: в холодильнике — 3–4 дня. Делай небольшими порциями — он ведь готовится за минуты!