De la table provençale à la plus napolitaine, nos cinq restaurants coups de cœur à Cassis

Tout en annonçant la pérennisation de l’usage des tickets-restaurant dans les supermarchés après 2026, la ministre chargée du Commerce Véronique Louwagie a déclaré mardi que «le double plafond (était) une option prise très au sérieux».

«Dorénavant, si vous ne venez pas au nombre de convives pour lequel vous avez réservé, 15 euros vous seront facturés par personne manquante ou en plus», a prévenu le chef de ce petit établissement d’Amboise dans un post Facebook amplement commenté.

CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Entre os à moelle, steak au poivre et crème caramel, une belle adresse qui fignole la tradition et soigne les dressages.

CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Une coquetterie de bistrot, voisin de l’Arc de triomphe, qui préfère donner raison à Ginette (Mathiot) plutôt qu’à Simone (Signoret).

CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Deuxième adresse parisienne pour cette enseigne transalpine, où chacun semble emmener sa vie de bureau au resto.

En attendant la grand-messe prévue le 19 juin à Turin, le palmarès très attendu des meilleurs restaurants du monde annonce les positions 51 à 100. La France y passe de cinq tables l’an dernier, à une qui figure en 77^e place.

La victoire du PSG face à l’Inter Milan le samedi 31 mai a rempli les rues de Paris. Entre liesse et violence, certains restaurateurs parisiens ont vu leur chiffre d’affaires doubler, d’autres leurs terrasses vandalisées.

CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Après de nombreuses et belles années, Christian Etchebest a laissé les clés de son premier bistrot parisien à William Hilal. Avec succès.