Кофе помогает женщинам стареть красиво, обнаружили исследователи
Ученые выяснили, что употребление одной-двух чашек кофе в день может помочь женщинам «сохранить как умственные, так и физические функции» с возрастом, позволяя им оставаться бодрыми, сильными и здоровыми. Эти выводы основаны на анализе данных о питании и здоровье 47 513 женщин, собранных за 30 лет, начиная с 1984 года.
Опубликованное в Current Developments in Nutrition исследование показало, что у женщин, употреблявших кофе с кофеином в среднем возрасте (от 45 до 60 лет), шансы на здоровую старость выше. Чай и кофе без кофеина такого влияния не оказывают, а кола и подавно вероятность эту снижает.
Здоровое старение определяется как дожитие до 70 лет и старше, отсутствие 11 основных хронических заболеваний, сохранение физических функций, хорошее психическое здоровье, отсутствие когнитивных нарушений и жалоб на память.
«Хотя предыдущие исследования связывали кофе с отдельными показателями здоровья, наша работа впервые оценила влияние кофе на различные аспекты старения в течение трех десятилетий. Результаты показывают, что именно кофе с кофеином — а не чай или декаф — может особым образом поддерживать траекторию старения, сохраняя как умственные, так и физические функции», — пояснила ведущий автор исследования Сара Махдави из Гарвардского университета.
По ее словам, «умеренное потребление кофе может давать защитный эффект в сочетании с другими здоровыми привычками, такими как регулярные физические упражнения, правильное питание и отказ от курения».
В ходе исследования оценивались различные аспекты долголетия и здорового старения, а также собиралась подробная информация о пищевых и поведенческих привычках каждые четыре года после начала исследования.
Ученые оценили, как вероятность здорового старения менялась при употреблении каждых дополнительных 80 мг кофеина в день в составе кофе, чая, декофеинизированного кофе (по 240 мл) и колы (по 360 мл).
Учитывались и другие факторы, влияющие на здоровое старение, такие как масса тела, курение, употребление алкоголя, физическая активность, уровень образования и количество белка в рационе.
К 2016 году 3 706 участниц исследования соответствовали всем критериям здорового старения.
Женщины в среднем возрасте потребляли в среднем около 315 мг кофеина в день, что эквивалентно примерно трем маленьким чашкам кофе или одной с половиной большой чашке по современным стандартам. Более 80% этого кофеина поступало из обычного кофе.
Для женщин из группы здорового старения каждая дополнительная чашка кофе в день (до пяти маленьких чашек или около 2,5 чашек по современным меркам) повышает вероятность благополучного старения на 2–5%.
Выяснилось, что не все источники кофеина полезны для здоровья. Значимая связь между употреблением чая и возрастными изменениями не установлена, а кола оказывает обратный эффект: каждая дополнительная маленькая порция газировки снижает вероятность здорового старения на 20–26%.
Хотя исследование дополняет предыдущие работы, предполагающие связь между употреблением кофе и здоровым старением, «польза от кофе относительно скромна по сравнению с влиянием общего здорового образа жизни и требует дальнейшего изучения», подчеркнула Махдави.
В целом, до двух чашек кофе в день безопасны и могут быть полезны для большинства людей. Употребление большего количества может дать дополнительные преимущества для некоторых, но оказаться вредным для других.
Предыдущее исследование Махдави и ее коллег показало, что на взаимосвязь между потреблением кофеина и состоянием здоровья могут влиять генетические вариации. Поэтому больше кофеина — не всегда лучше, особенно для людей с низкой толерантностью к нему или специфической генетической предрасположенностью.