Вареные яйца: патогенные организмы развиваются скоро

Слишком длительное хранение вареных яиц в холодильнике может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, подчеркивает шеф-повар Георгий Матвеев.

Эксперт отмечает, что в этом отношении наиболее опасными являются вареные яйца, так как их срок годности в приготовленном виде существенно меньше, чем у сырых. Рекомендуется избавляться от вареных яиц уже через трое суток, согласно санитарным нормам.

Георгий Матвеев подчеркивает, что после 72 часов хранения в вареных яйцах начинают развиваться патогенные микроорганизмы, что представляет опасность для организма. В качестве альтернативы выбрасыванию продукта, шеф-повар предлагает использовать вареные яйца для приготовления пирога. Это не только позволит эффективно использовать продукт, но и избежать вреда для здоровья, подчеркивает эксперт в беседе с порталом «Городовой».