Перспектива кузбасских молочных рек
Сельскохозяйственные предприятия холдинговой компании «Сибирский деловой союз» сегодня одни из самых динамично развивающихся в регионе. Здесь применяются самые современные технологии и реализуются грандиозные проекты. Подробно о том, что сегодня представляют собой предприятия и какие перспективы видят руководители компании, рассказал заместитель генерального директора ХК «СДС» по сельскому хозяйству Роман Майер.
– Роман Владимирович, давайте для начала подведём итоги уходящего года. С какими результатами в растениеводстве вы завершаете этот сезон?
– В агропромышленный комплекс нашей компании входят три предприятия: ООО «Чебулинское», ООО «Усть-Сертинское», АО «Ваганово», и каждое занимается растениеводством. В общем объёме у нас в работе порядка 110 тысяч гектаров земли, где выращиваются и кормовые культуры, и зерновые, и технические.
В этом году, как и в прошлом, в Кузбассе были экстремальные погодные условия для сельского хозяйства. Если в предыдущий сезон мы переживали засуху, то в этом году количество летних осадков превысило норму в два раза, что вызвало полегание некоторых культур. Потому сегодня о рекордах урожайности речи не идёт. Более того, погодные условия продолжают нам препятствовать в проведении уборочной кампании, поэтому пока говорить о результатах рано. Такая ситуация сейчас во всех сельскохозяйственных предприятиях Сибири, которые занимаются растениеводством. Например, если говорить об урожайности гороха, то здесь показатели значительно упали. В прошлые годы растениеводам удавалось собрать в районе 30 центнеров с гектара, а в этом году на наших предприятиях средняя урожайность по гороху составила от 12 до 18 центнеров. Подобная ситуация и по ячменю, и по пшенице. Но это повсеместная проблема. По масленичным культурам картина чуть лучше, хотя рапс тоже сильно просел в урожайности – вместо 28–32 центнеров с гектара собирают 17–25.
Помимо погодных условий, которые мешали работе аграриев два года подряд, ситуацию в растениеводческих предприятиях усугубляет снижение цен на продукцию. Сейчас цена на рапс очень сократилась из-за отсутствия экспорта в Китай. Учитывая те объёмы, которые мы реализуем, наши предприятия потеряли почти 300 миллионов рублей. Из-за этого финансовое состояние сельскохозяйственных компаний на рынке на сегодняшний день довольно тяжёлое.
– В животноводстве ситуация, судя по строительству новых предприятий, намного лучше?
– Да, здесь сейчас идёт рост производственных объёмов. С 2012 года у нас работает автоматизированный животноводческий комплекс ОАО «Ваганово» в Промышленновском районе. Он спроектирован с учётом мировых достижений науки и передовой практики животноводства Европы и Америки. Помимо основных залов, здесь есть родильный зал, доильный зал на 52 места, пункты искусственного осеменения, лагуны навозоудаления, бытовые помещения для животноводов. Первоначально комплекс рассчитан на 4600 голов, в том числе 2100 фуражных коров. В 2023 году молочный комплекс был модернизирован: построили дополнительный корпус роботодоения на 520 голов с 8 роботами Lely. Производственная мощность предприятия сегодня составляет 70 тонн молока в сутки.
Животноводческий комплекс «Ваганово» уникален и тем, что имеет собственный эмбриологический центр, это племенной репродуктор по разведению крупного рогатого скота голштинской и чёрно-пёстрой пород. Интенсивное воспроизводство элитного стада ведётся с помощью репродуктивных биотехнологий.
В ближайшее время мы сдадим в эксплуатацию ещё один животноводческий комплекс в Чебулинском районе, недалеко от п. г. т. Верх-Чебула. Его построили в рекордные сроки: строительство началось в мае прошлого года, и в августе этого года мы уже завершили все основные работы большого объекта.
Сегодня там уже идёт работа. В хозяйстве будет 2400 голов дойного скота и 2800 голов молодняка. Всех животных закупаем в России, так как при решении вопроса о закупе животных отечественные предприятия предложили нам более экономически выгодные условия. На производстве будет работать самый современный на сегодняшний день доильный зал, первый в Кузбассе и в Сибири кормовой центр. Предполагаемая производственная мощность этого молочного комплекса – 70 тонн молока в сутки, или 25 тысяч тонн в год. Комплекс только набирает обороты, но показатели производительности уже достигают 40 тонн молока в сутки.
К счастью, этот год не имел никаких ценовых потрясений стоимости молока, здесь установилась некая стабильность. Мы продолжаем придерживаться политики долгосрочных контрактов. Заключая трёхлетние контракты, мы защищаем себя от ценовых колебаний и обеспечиваем себе уверенность в объёме продаж. На сегодняшний день весь объём производимого молока на двух предприятиях реализуется по контракту компании H&N.
– Какие современные технологии сегодня внедрены на производстве?
– Многие технологии, которые внедряются сегодня на новых производствах, появились изначально на нашем вагановском комплексе. Сюда можно отнести и несколько способов доения: автоматизированная «Европараллель», доение с помощью роботов. Но мы для себя сделали вывод, что для нас первый способ наиболее эффективен.
Кормовой центр – это тоже современное нововведение, которое позволяет снизить риски человеческого фактора и отследить статистику показателей при кормлении животных. Этот процесс лежит в основе успеха работы животноводческого комплекса, поэтому на всех новых производствах обязательно будет внедряться технология автоматизированного смешивания кормов.
На современных молочных комплексах появляется новая вытяжная вентиляция, которая обеспечивает комфортные условия для животных. Температурный режим очень важен при производстве молока, так как он напрямую влияет на здоровье коров, их продуктивность и процессы осеменения.
Большой помощник в работе для нас – система управления стадом компании Afimilk. Это стандарт контроля здоровья животных, ведения документации, организации труда сотрудников, повышения коэффициентов стельности и доходности на предприятиях по производству молока, который мы будем применять на всех комплексах.
– Какие планы стоят перед вами относительно развития предприятий?
– Мы будем продолжать развивать Чебулинский животноводческий комплекс и постепенно выходить на заявленную производственную мощность до 2026 года. Вообще, развитие животноводства на сегодняшний день мы видим для себя довольно перспективным направлением. Потому сейчас ведётся работа над уникальным проектом нового молочного производства в Кемеровском районе. Это будет самый большой в России животноводческий комплекс, рассчитанный на 8200 фуражных коров. Объёмы производства планируется увеличить до 90 тысяч тонн молока в год. Это предприятие позволит закрыть бо́льшую часть потребностей в молоке по региону. Предприятие будет разделено на несколько площадок с точки зрения ветеринарной безопасности, чтобы поголовье молодняка не пересекалось с основной производственной площадкой. Также здесь планируется кормовой центр. Комплекс обеспечен землёй – у нас там есть порядка 11 тысяч гектаров для заготовки сена, сенажа и силоса. Пока ведём переговоры с банками и ждём подходящих финансовых условий.
В планах у нас и переработка молока. В работе сейчас проект по строительству производства мягких сыров и сухого молока, в перспективе видим строительство ещё двух молочных комплексов по региону. Когда же нам удастся развить наши предприятия и увеличить поголовье скота до 25 тысяч, у нас начнётся реализация задумки по строительству завода по глубокой переработке молока, который будет производить лактозу, казеин, изолят сывороточного белка, сухую деминерализованную сыворотку. Этот проект позволит изменить облик молочной отрасли Кузбасса и выведет нашу компанию на совершенно новый экономический уровень с возможностью сотрудничества с компаниями мирового масштаба.
Стратегия развития у нас выстроена, перспективы видны, и мы наращиваем объёмы производства с каждым годом, чтобы достичь своих глобальных целей в ближайшие 10 лет.