Врач перечислила три группы продуктов против хронического воспаления

Продукты против хронического воспаления

Крестоцветные

Снижению хронического воспаления они способствуют благодаря сульфорафану, которым весьма богаты, рассказала в своём телеграм-канале эндокринолог Катя Янг (Екатерина Григорьева).

Что это за продукты:

• все виды капусты;
• кресс-салат;
• рукола;
• хрен;
• брюква;
• редька;
• редис;
• репа;
• шпинат.

Зелёная гречка

В чём плюсы этого продукта:

• не подвергается термообработке;
• содержит 18 аминокислот;
• в ней много питательных веществ: витамины группы B, витамин Р, магний и т.д.

Жирные сорта рыбы

В мелкой морской рыбе почти нет вредных химических соединений, зато много аминокислот, отметила врач.

Вот пример:

• скумбрия содержит большой объём омега-3;
• сельдь богата витамином В12;
• в сардинах есть железо, витамины группы В, селен и кальций.

Ранее врач-терапевт Людмила Фролова назвала сорт рыбы, которая предотвращает преждевременное старение и развитие хронических заболеваний.