«Доктор среди ягод»: в Роспотребнадзоре рассказали о пользе черной смородины

Доктор среди ягод — так называют черную смородину за способность восстанавливать силы после болезни и повышать иммунитет. Специалисты Роспотребнадзора рассказали о ее пользе.

Витаминно-минеральный состав смородины:

• Витамин А. Он не только замедляет процессы старения, но и поддерживает остроту зрения, повышает иммунитет и нормализует клеточный обмен.
• Витамин С — защитник организма от вирусов и бактерий. Еще он ускоряет процесс заживления ран, участвует в синтезе некоторых гормонов, регулирует процессы кроветворения.
• Витамин Е восстанавливает клеточные мембраны и защищает клетки организма от разрушения.
• Витамин P отвечает за эластичность сосудов. Он также способствует замедлению развития атеросклероза, оздоровлению печени и надпочечников.
• Витамины группы B помогают нормализовать работу сердечно-сосудистой и нервной систем.

Также в составе смородины присутствуют марганец, фосфор, железо, магний и кальций. По словам специалистов, пользу организму несут не только ягоды, но и листья — из них получается прекрасный витаминный чай.

«Ешьте свежую смородину, замораживайте ее на зиму, варите компоты и морсы, заваривайте листочки», — посоветовали в пресс-службе Межрегионального управления Роспотребнадзора по Петербургу и Ленобласти.