Открытое акционерное общество «Лидский молочно-консервный комбинат» завоевало репутацию производителя высококачественной продукции, известной на рынке Беларуси и зарубежья под брендом MiLida. Комбинат является одним из крупнейших молочных предприятий Гродненской области. Его мощности позволяют переработать порядка 1750 тонн молока в сутки.

История большого молока

Непосредственно на лидской площадке ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат» задействовано более 640 человек. Здесь не наблюдается дефицита кадров. Рассказывает начальник производства Вячеслав Котович:

Начальник производства Вячеслав Котович.

— Ежедневно перерабатываем до 600 тонн молока в сутки, и в настоящее время мощности загружены практически на сто процентов. У нас четыре производственных цеха (три — сухих молочных продуктов и один специализируется на цельномолочной продукции). Непосредственно на производстве задействовано около 300 работников. Основные наши продукты — сухие молочные. В зависимости от конъюнктуры рынка можем производить сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко и одни из немногих в республике выпускаем сухие сливки, которые в последнее время пользуются большим спросом на внешнем рынке. Этот специфический продукт у нас также приобретают «Коммунарка» и «Спартак» и используют для собственного производства.

В конце 2023 года в Лиде запустили вакуум-выпарную установку пленочного типа, которая дала мощный импульс и возможности для развития в дальнейшем.

— Она позволила снизить расход энергии на килограмм испаренной влаги, поспособствовала изготовлению продуктов низкотемпературной сушки, обеспечила получение сгущенного продукта, более качественного по всем основным показателям, — отмечает начальник производства.

— Введение нового оборудования дало возможность производить продукцию в соответствии с требованиями таких представителей мировых брендов, как Mars, Nestle, Danone и других. У каждой из этих компаний свои пожелания к качеству закупаемой у нас продукции.

Старший мастер цеха сухих молочных продуктов Анна Крупица.

Оператор линии сухих молочных продуктов Юрий Богуславский трудится на одном рабочем месте почти 20 лет.

— Сухие молочные продукты расфасовываются в тару по 25 килограммов, — говорит опытный работник. — Упаковка готовой продукции — завершающий этап слаженной работы коллектива. В моем случае надо обладать такими качествами, как внимательность и ответственность. На каждом производстве своя специфика, и молочная отрасль не прощает халатности.

Оператор линии сухих молочных продуктов Юрий Богуславский.

Кадровый ответ

Инженер-технолог консервного цеха Алеся Алексеенко пребывает в статусе молодого специалиста.

— Пришла в ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат» 1,5 года назад на отработку после окончания Гродненского государственного аграрного университета. Моя задача — контролировать качество на всех этапах процесса сушки молока, — рассказывает о своих непосредственных обязанностях Алеся. — Необходимо тщательно следить за бесперебойной работой каждой установки, анализировать состояние оборудования. Каждая смена в нашему цеху — это 40 человек, среди которых много молодых сотрудников.

Инженер-технолог консервного цеха Алеся Алексеенко.

Денис Венско — еще один представитель молодого поколения. Он также выбрал для себя профессию инженера-технолога и вот уже почти два года трудится в цеху сухого обезжиренного молока.

— Впервые побывал на лидском перерабатывающем предприятии во время прохождения производственной практики, — рассказывает о себе перспективный работник. — Конечно, поразили масштабы объемов переработки молока. Но больше всего понравился дружный коллектив, готовый прийти на помощь, всему обучить, все показать. За это время понял для себя, что самое главное на производстве — это четкое соблюдение всех требований. Без этого невозможно получить качественный продукт на выходе. Все здесь понимают, что трудятся на общий результат, отсюда и ответственное отношению к выполнению поставленных задач.

Инженер-технолог цеха сухого обезжиренного молока Денис Венско.

О перспективах

Лидский молочно-консервный комбинат активно развивается. Здесь особое внимание уделяется вопросам качества продукции, расширению торговли в регионах, единой логистике, а также новым технологиям производства и оптимизации ассортимента для более полного удовлетворения потребительского спроса.

Начальник цеха сухих молочных продуктов Галина Кевра.

Генеральный директор ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат» Андрей Ашманкевич рассказал:

— По результатам прошлого года сработали с чистой прибылью, а это около 52 миллионов рублей. Наша компания — экспортно ориентированная. В 2024‑м почти 90 процентов общего объема выпускаемой продукции отправлено в 27 стран по всему миру. Основные партнеры — это Российская Федерация, страны СНГ, Вьетнам, Китай, Саудовская Аравия, Алжир, Египет, Куба, Оман и другие. В основном на экспорт идут сухие молочные продукты, технический казеин, сыры и сладкосливочное масло.

Генеральный директор Андрей Ашманкевич.

Объемы поступающего на переработку сырья увеличиваются, добавляя до 10 процентов в год. Сейчас имеем восемь сырьевых зон — это Вороновский, Лидский, Ивьевский, Сморгонский, Ошмянский, Островецкий, Новогрудский и Кореличский районы.

За любыми достижениями стоит человеческий труд, поэтому на комбинате особое внимание уделяется кадровому потенциалу, адаптации молодых специалистов. На четырех перерабатывающих площадках трудится около 1740 человек, а вместе с сельхозпредприятиями — более 2 тысяч. Сформирован социальный пакет, в котором прописаны различные виды стимулирования работников. При наличии прибыли люди имеют надбавки за выполнение показателей, выплаты к праздникам, частично оплачивается питание, оформлена страховка и много других поощрений.

Стратегия развития завода расписана на годы вперед. В Лиде запланирована реконструкция цеха по производству заменителя цельного молока со строительством линии сухого концентрата молочного белка. Это инновационный продукт с высокой маржинальной стоимостью, который пока в Беларуси не выпускается. Параллельно идет проектирование и изготовление проектно-сметной документации.

На предприятии в Новогрудке в планах развития — реконструкция цельномолочного цеха с установкой еще одной линии по производству сыра до 10 тонн в сутки. В Ошмянах в ближайшие годы будет построен еще один сырный цех такой же мощности.

Достигнуть таких высоких результатов качества готовой продукции возможно только благодаря совместной работе производителей сырья (сельхозпредприятий сырьевых зон) и высококвалифицированного профессионального коллектива работников предприятий.

СПРАВОЧНО

В состав общества входят четыре предприятия (ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат» и филиалы: «Ошмянский сыродельный завод», «Сморгонские молочные продукты», «Новогрудские дары»). В структуру включены и два сельхозпредприятия — «АгроМолДар» и «АгроМолРай», а также транспортное унитарное предприятие «МилидаТранс». У каждого из них своя специализация. А вместе они составляют единую производственно-сбытовую систему, позволяющую углублять специализацию и наращивать объемы производства, увеличивать ассортимент товара, эффективнее перерабатывать сырье.