Эксперты "РГ": Как майские морозы и снегопады повлияли на урожай фруктов
Неутешительных прогнозов в интернете - пруд пруди. Кстати, в прошлом году тоже были заморозки (если честно - они часто случаются в это время). И тогда тоже обещали серьезный неурожай. Однако пришло лето - и все как-то созрело. Но, может быть, нынешний год особый? Разберемся.
Прогнозы делать рано
Звонок "РГ" застал президента Ассоциации садоводов России, доктора сельскохозяйственных наук Игоря Муханина в поездке по цветущим садам в Мичуринском районе Тамбовской области. Потери первого цветка эксперт оценил в 10%, пояснив, что для урожая достаточно 5%. Отсюда и относительное спокойствие. Прогноз на ближайшие 10 дней благоприятный.
Но возвратные заморозки бывают и позже… Так что долгоиграющие прогнозы сегодня делать рано. Особенно учитывая снегопад в московском регионе. А ну как холодный фронт вновь двинется на юг? Ситуация прояснится ближе к концу мая, когда можно будет оценить завязь, говорит эксперт "РГ".
Зима, по мнению президента ассоциации, была для садов "идеальной". Несмотря на температуры выше нуля и отсутствие снега в ряде регионов, деревья находились в глубоком покое.
В целом на центральную Россию приходится около 15-20% в общем сборе яблок по стране. Благодаря субсидированию закладки садов общий урожай в России ежегодно растет на 250-300 тысяч тонн или на 10-15%. В 2024-м он составлял 1,7 миллиона тонн. С точки зрения общего рынка возможные потери в том же Черноземье не приведут к тому, что яблочные прилавки опустеют, уверен Игорь Муханин.
Яблоки без груш
В этом году с учетом начала плодоношения молодых садов и повышенной отдачи от деревьев, которые прошлым летом вынужденно отдыхали, урожай яблок может превысить два миллиона тонн.
Но из-за пропуска сезона-2024 сады в центральной зоне войдут в искусственную периодичность. В хозяйствах с ноября вели усиленную обрезку деревьев. "Нам нужно каждый год получать с гектара по 50-60 тонн, а не так, чтобы то 70, то 10-15. Плюс важно сохранить качество яблок. Рынок на такой стадии, что ему нужны плоды только высшего сорта", - объяснил эксперт.
С грушами сложнее. Но не из-за майских морозов и снегопадов. Когда-то в наших хозяйствах они давали неплохие урожаи. Но в середине 1990-х в страну завезли медяницу и бактериоз, которые убили почти все посадки, напомнил председатель ассоциации садоводов.
"Нужна программа оздоровления по груше, - говорит Игорь Муханин. - У нас нет здоровых черенков! Также в Центральной России надо активно восстанавливать посадки вишен и слив. В Белгородской, Воронежской, Курской и Тамбовской областях их потихоньку сажают, несмотря на нехватку черенков. Но результат мы увидим не ранее, чем через пять - семь лет".
Сады в дыму
Так что в регионах Центрального федерального округа пока ситуация в целом не внушает особых опасений. От заморозков пострадали только ранние сорта, которые традиционно не являются профильными для хозяйств в этой полосе России.
"Здесь было две волны заморозков, - напомнил Игорь Муханин. - Пострадала часть косточковых (от 30 до 80% по разным хозяйствам), суперранние и ранние яблони, но их в общей структуре садов не так много. Основные наши зимние сорта все в нормальном состоянии. Да, три дня пришлось окуривать сады дымом, поливать, но это в итоге и дало эффект. Кто работал, тот смог сохранить цветущие деревья. Впрочем, и холода были не такие, как в прошлом году. Тогда температура опускалась до минус семи, а сейчас у нас было два-три градуса ниже нуля, в низинах - до четырех".
Жгли костры и на Кубани
На юге страны холода пришли на три недели раньше. В середине марта резко потеплело: в ряде районов столбик термометра поднялся чуть ли не до 30 градусов. А через несколько недель неожиданно грянули заморозки. Белая завязь цветов на деревьях, а рядом - такого же цвета снег.
"Температура 13 апреля опустилась до минус 4 градусов. Мы жгли костры, чтобы спасти яблоневые бутоны, - рассказала фермер из Новопокровского района Краснодарского края Наталья Бараковская. - Уже понятно, что урожай получим меньше прошлогоднего. Но не теряем надежды, что принятыми мерами удалось минимизировать потери. Ситуация прояснится, когда плоды завяжутся".
Особенно пострадали косточковые. "Хутор Восточный, где я живу, - продолжает Наталья находится в низине, поэтому практически все хуторяне останутся без персиков, сливы и черешни. В моем саду мороз практически уничтожил всю завязь на плодовых деревьях. Но у меня их немного, а фермеры, у которых под косточковыми сортами заняты большие площади, сильно пострадали. Роман Иванович Ковалев из Красноармейского района рассказывал, что у него в саду процентов 40 сливовых деревьев уже сбросили завязь. А оставшиеся плоды вряд ли сохранят кондиционный для продажи вид. Такая же ситуация у наших фермеров в Ейском районе, которые занимаются производством абрикосов, черешни и слив".
Яблоки вместо вишни
Впрочем, всего пять процентов кубанских садоводов выращивают косточковые культуры. Остальные - специализируются на яблонях.
Край условно поделен на четыре зоны плодоводства, в каждой из которых свои сроки цветения и созревания фруктов. Новопокровский район, где ударил мороз в момент цветения яблонь, скорее, исключение, потому в целом по краю они сохранили свою завязь.
В региональном министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности тоже настроены оптимистично. "Прошедшие у нас возвратные заморозки не оказали влияния на состояние плодовых культур в регионе, - ответили на запрос "РГ" в профильном ведомстве. - В целом они в хорошем состоянии. Предварительно урожай плодовых культур прогнозируется на уровне прошлого года".
Похожая ситуация в Ставропольском крае. С косточковыми - беда. Ночные похолодания до минусовых значений привели к гибели урожая абрикосов, слив, персиков, вишни. В министерстве сельского хозяйства края сообщили, что потери могут достигать 40-50%.
"За состоянием яблонь и груш наблюдение продолжается. По первым оценкам, ущерб для этих культур не будет серьезным", - отметил глава минсельхоза Ставрополья Сергей Измалков.
Из всех косточковых культур, выращиваемых в крае в промышленных масштабах, больше всего производят слив. Но в целом, подтвердил "РГ" председатель Ассоциации питомниководов и садоводов края Айдын Ширинов, и в Ставропольском крае косточковых не так много, в основном здесь выращивают яблоки. Поэтому потери даже половины урожая косточковых культур - не критичны для региона.
В целом для отрасли - да, не критично. А для нас, едоков, очень даже чувствительно. Яблоки, конечно, дело хорошее, но хочется слив, персиков, абрикосов тоже. Вся надежда на другие регионы, которые обошли морозы и снегопады.
Где в этом году ожидается хороший урожай слив, персиков и абрикосов, читайте в ближайшем номере "РГ".