С начала года сильно подорожал картофель. Что происходит и ждать ли нам дефицита?
Эксперты назвали причины подорожания картофеля. Об этом читайте в нашем разборе
Одним из самых сильно подорожавших продуктов с начала этого года стал картофель. На первый взгляд это может показаться довольно неожиданным. На рост цен на этот овощ обратили внимание многие россияне. Их наблюдения небезосновательны: на это указывают и статистика, и объяснения участников рынка. В этом материале разбираемся, почему так происходит и ждать ли дефицита.
Что происходит?
С начала этого года в российских магазинах подорожал картофель. Тюменская область в этом случае далеко не исключение. Статистические данные этому подтверждение.
С начала года в российских торговых сетях в среднем картофель подорожал на 35,2%. В Тюменской области продукция тоже стала дороже
По данным сервиса «Ценозавр», с начала года картофель в торговых сетях России вырос в цене на 35,2%, купить килограмм можно в среднем за 97 рублей. По их информации, аналогичная ситуация наблюдается и в Тюменской области. В нашем регионе картофель подорожал на 36,1%, его средняя стоимость за килограмм составляет 98 рублей.
— Важно отметить, что речь идет именно о средних ценах на картофель в торговых сетях. Можно найти как более дешевые, так и более дорогие предложения, — уточнили там.
Почему дорожает картошка?
— Подорожание можно связать с тем, что в торговых сетях появилось больше видов импортного картофеля, в том числе нового урожая, который стоит дороже. В целом данный рост цен является сезонным, в дальнейшем стоимость картофеля уменьшится, — объясняют в «Ценозавре».
Рекордный урожай и низкая база 2023 года, когда отпускные цены производителей фактически совпадали с себестоимостью, привели к сокращению посевных площадей и валовых сборов картофеля в 2024 году, отмечает Дмитрий Леонов, зампред правления ассоциации Руспродсоюз.
В 2023 году был рекордный урожай картофеля
— Традиционно после высоких цен, связанных со снижением валового сбора культуры, аграрии расширяют площади посевов, а после низких цен — сокращают. Скорее всего, посевные площади в текущем сезоне будут диверсифицированы. Не стоит забывать и о влиянии импорта. Как правило, практически весь объем импорта картофеля приходится на февраль — июнь. В этот период предложение картофеля собственного производства обычно снижается, а цены на молодой импортный картофель весной могут значительно превышать цены предыдущего урожая российского производства, — добавил он.
Алексей Красильников, исполнительный директор Картофельного союза, обращает внимание, что пик роста цен приходится на межсезонный период, конец зимы — начало осени, когда снижаются запасы урожая и на рынок поступает импорт, прежде всего египетский картофель.
По словам Красильникова, ситуация усугубляется тем, что в прошлом году, после рекордного урожая 2023 года (8,6 миллиона тонн), рынок оказался перенасыщен и аграрии вошли в сезон с оптовой ценой на уровне себестоимости — 11–12 рублей, зачастую даже ниже. Такая низкая цена сохранялась до середины мая, что привело к убыткам.
Аграриям приходилось продавать картофель почти что по себестоимости. Из-за этого они несли убытки
— Ряд аграриев России решили в сезоне-2024 переключиться, с их точки зрения, на более рентабельные и стабильные сельхозкультуры, такие как масличные и зерновые, и под картофелем были сокращены площади на 30 тысяч гектаров. Это привело к недобору урожая на уровне полумиллиона тонн, — пояснил он.
В итоге урожай снизился, что и отразилось на ценах. Сейчас у сельхозпроизводителей цена на картофель варьируется в коридоре 45–50 рублей, остальное — это затраты на логистику и наценки торговых сетей.
Красильников также подчеркнул, что погодные аномалии привели к снижению валового сбора и недобору крупного картофеля.
Без картофеля мы не останемся
На себестоимость, по его словам, влияют многие факторы, в том числе погодные условия. С засухой можно бороться путем внедрения и расширения технологии по поливу — мелиорации. Но, отмечает собеседник, мелкоформатные картофелеводы не имеют возможности вкладывать серьезные деньги на это. В последние годы еще влияет кадровый дефицит.
Пропадет ли картошка из магазинов?
Несмотря на рост цен и сложности, Красильников уверен, что дефицита картофеля в ближайшее время не предвидится.
— Сейчас нарастает доля египетского импорта, затем пойдет ранний азербайджанский картофель. Нашего отечественного раннего картофеля мы дождемся в середине июня, — заключил собеседник.
В последнее время рубль сильно укрепился. Доллар недавно падал до уровня 79. Мы пообщались с экспертами и спросили у них, что происходит и надо ли покупать американскую валюту. Они уверены, что рубль будет слабеть.
Еще недавно дешевела нефть марки Brent. Эксперты рассказали, может ли это повлиять на стоимость бензина в России.
В пятницу Центральный банк проведет заседание, на котором примет решение, что делать с ключевой ставкой. Наши собеседники уверены, что регулятор сохранит показатель на прежнем уровне — 21%.