Жареные шарики с сыром, зеленью и чесноком станут изюминкой вашего праздничного стола

Ваши родные и близки ценят вкуснейшую и забавную закуску в виде хрустящих шариков с восхитительно-нежной серединкой.

Ингредиенты: 1 литр растительного масла для жарки или по мере необходимости, 1 стакан муки, 2 крупных яйца, взбитых 1 стакан панировочных сухарей с итальянской приправой, 2 упаковки 100 грамм сыра Бурсин с чесноком и мелкой зеленью.

В большую жаровню налейте масло на глубину 2 дюйма. Разогрейте масло на среднем огне до 180 градусов по Цельсию.

Пока масло нагревается, подготовьте 3 широкие неглубокие миски. По отдельности наполните их мукой, взбитыми яйцами и панировочными сухарями. Выкладывая по несколько кусочков за раз, аккуратно обваляйте сыр в муке и стряхните излишки.

Обмакните в яйца; дайте стечь лишнему. Обваляйте в панировочных сухарях, чтобы покрыть. Выложите на противень с небольшим бортиком или большую тарелку. Уберите в морозилку на 15 минут.

Обжаривайте кусочки бурсина порциями, готовя до золотистого цвета, от 30 секунд до 1 минуты. Выложите на противень, застеленный бумажным полотенцем. Повторите с оставшимися кусочками. Переложите на блюдо и сразу подавайте.