Домашний шоколад без сахара

Кэроб не содержит кофеина, глютена и теобромина и известен низким гликемическим индексом. Но если у вас нет кэроба, то замените его на качественный какао-порошок, результат тоже будет отличный. Вместо миндаля и вяленой клюквы можете добавить другие орехи или сухофрукты, на ваш вкус. Или не добавлять вовсе. Сам по себе кэроб уже сладкий, поэтому мне хватило его сладости в шоколаде, но если вы сладкоежка, то добавьте немного сахарозаменителя.