Диетолог Чуракина: флавоноиды в составе шоколада делают работу мозга эффективнее

Польза шоколада для мозга

Тёмный шоколад с содержанием какао не менее 55% поможет нормализовать холестериновый и кальциевый обмен, окажет антиоксидантный эффект и поможет мозгу взбодриться, рассказала «Газете.Ru» врач эндокринолог-диетолог медицинской компании СберЗдоровье Елена Чуракина.

Продукты для мозга

Для эффективной работы мозга в рационе должны быть также:

• Рыба жирных сортов (лосось, сельдь, сардины, скумбрия, палтус, камбала). В такой рыбе много Омега-3 жирных кислот, которые отвечают за способность нейронов изменяться и адаптироваться.

• Орехи. Особенно полезны грецкие и миндаль. Первые богаты магнием, полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и витамином Е. В миндале также содержится много витамина Е, а ещё есть магний.

• Яйца. Они богаты витаминами группы В и холином. Последний участвует в процессе биосинтеза клеток головного мозга и нужен для производства ацетилхолина (нейромедиатор, отвечающий за когнитивное здоровье).

• Зелёный чай. В нём полно аминокислоты L-теанин, которая улучшит рабочую память и внимательность в пожилом возрасте.

О том, какие ещё продукты поддержать когнитивную фукнцию, «Секрет» рассказал подробно здесь.