Врач Мельникова призвала не объедаться оливье и селёдкой под шубой на Новый год
оливье. В одной порции классического новогоднего салата содержится 170 мг холестерина — больше половины суточной дозы для человека (300 мг). Давайте будем честными: вряд ли кто-то съедает только одну порцию оливье новогодней ночью и вообще ограничивается только одним салатом. Всё это повышает риски атеросклероза сосудов;
сельдь под шубой. В составе этого салата довольно много соли. Нарушение натриевого баланса приводит к задержке жидкости в организме, а это — отёки, лишний вес и высокое давление. Не спасают этот салат даже морковь и свёкла, потому что при термической обработке они повышают гликемический индекс. Про майонез — враг стройности — и говорить нечего;
блюда из свинины. Свинина — рекордсмен по содержанию жира, рассказала Мельникова «Газете.Ru». Это мясо дольше всей остальной пищи находится в желудке и провоцирует воспалительные процессы в нём, а также провоцирует формирование холестериновых бляшек на стенках сосудов. Итог — повышается риск заболеваний сердечно-сосудистой системы.