Только снаружи красивая банка, а внутри одни лишь фитостерины: Роскачество перечислило худшие марки сгущенного молока

Сгущенное молоко, производимое ОАО «Сокольский молочный комбинат», традиционно занимало лидирующие позиции в молочной отрасли Российской Федерации и Северо-Западного региона. Однако после перехода предприятия под контроль московских инвесторов у потребителей возникли опасения относительно постоянства качества продукции.

Федеральное государственное бюджетное учреждение «Роскачество» провело исследование, в рамках которого были изучены 30 образцов сгущенного молока 29 торговых марок. Анализ выявил значительные отклонения от нормативных требований у ряда производителей. В частности, в составе продукции обнаружены немолочные компоненты, что свидетельствует о нарушении технологических процессов и использовании заменителей молочного жира.

Согласно данным, опубликованным на официальном сайте Роскачества, наименее удовлетворительные результаты продемонстрировали бренды «Тяжин», «Лента» и «Главпродукт». В продукции этих марок выявлены фитостерины, указывающие на замену молочного жира растительным. Кроме того, в образцах «Лента» и «Главпродукт» обнаружены следы животного жира и консерванта сорбиновой кислоты. В сгущенном молоке марки «Лента» также зафиксирован повышенный уровень микробной контаминации, что является нарушением санитарно-гигиенических нормативов.

Среди продуктов, рекомендованных к приобретению, выделяется «Люблинское» сгущенное молоко, полностью соответствующее требованиям ГОСТ как по органолептическим, так и по физико-химическим показателям. Высокую оценку получили также производители из Республики Казахстан, в частности, бренд «ДЕПовское», сообщает источник.