Новгородцам рассказали о правильном питании во время Великого Поста

Сегодня у православных христиан начался Великий пост. Он продлится с 3 марта по 19 апреля. Врач Вера Сережина рассказала РИАМО, какие продукты должны быть в рационе во время поста, чтобы не перегрузить организм углеводами и сохранить хорошее самочувствие.

Специалист посоветовала включать в рацион орехи, бобовые, грибы. Все перечисленные продукты являются источником растительного белка. Также сливочное масло можно заменить льняным или конопляным.

Собеседница издания рассказала, что во время поста можно экспериментировать с приготовлением блюд: готовить супы из бобовых, запекать овощи или делать рагу, вкусные паштеты получаются из фасоли и грибов.

После поста не следует сразу есть мясные блюда. Эксперт советует сначала налегать на кисломолочные продукты, потом добавить яйца, рыбу и только потом мясо.