Среди всех пьющих алкоголь в России славяне составляют 91,1%.
(Лаборатория экономико-социологических исследований ВШЭ, «Мир России», №1, 2024).

Ещё интересно исследователи выделили периоды истории России по потреблению алкоголя:
«Можно выделить четыре периода в структуре потребления – 1994–2001 гг., 2002–2011 гг., 2012–2019 гг. и 2020–2021 гг.
- 1994-2001. Он характеризуется резким ростом доли потребителей пива и отчасти самогона, сильным падением доли пьющих водку и уменьшением доли тех, кто предпочитает вино, особенно среди женщин.
- 2002-2011. Во этом периоде водка конкурирует с пивом, снижается доля любителей самогона среди мужчин, а вино начинает занимать третье место по доле потребителей среди женщин, то есть намечается тренд на преобладание «лёгких» напитков в структуре потребления алкоголя россиян.
- 2012-2019 и 2020-2021 периоды характеризуется преобладанием любителей пива по сравнению с водкой среди мужчин и любительниц вина по сравнению с пивом среди женщин и продолжающимся отказом от водки.

Если средний пьющий россиянин в 1994 г. потреблял алкоголь 4,22 раза в неделю, то в 2018 г. – 4 раза.
При этом снизилась доля тех, кто пил на работе – с 17,5 до 4,1%, почти не изменилась доля пьющих в парке или на улице – с 5,2 до 4,9%; и выросла доля пьющих в ресторанах и барах – с 10,4 до 39,8%. Изменился и демографический состав пьющих: если в 1994 г. средний возраст составлял 39,8 лет, то в 2021 г. – 44,1 год; доля мужчин немного снизилась (с 56,5 до 55,4%).