Au restaurant Tashkent, Michel Strogoff passe à table
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - À Paris, un bistrot rend hommage à cette rare cuisine ouzbèke où les soupes, les raviolis mantis et les ragoûts mettent du cœur à tenir au corps.
Au restaurant Le 8ème, bienvenue chez les ringards
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Appellations risibles, recettes désolantes, dressages à la main lourde : adjugeons trente ans de retard du côté de cette table parisienne.
Bufala, burrata, stracciatella: nos meilleures adresses pour déguster de la mozzarella à Paris
LA SÉLECTION DU FIGARO - À l’huile d’olive, en sandwich, en frite, sur une pizza et même dans un dessert : nos huit tables pour apprécier le plus célèbre des fromages transalpins.
Le restaurant Hanada fait directement son entrée parmi les meilleurs sushis de Paris
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Quai Voltaire, le chef nippon Masayoshi Hanada hisse directement sa maison parmi les dix meilleurs restaurants à sushis de la capitale.
Au restaurant Conti, à Paris, l’ombre de Sophia Loren et une Italie à la papa
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - L’un des plus vieux restaurants italiens de Paris fait peau neuve avec un nouveau chef. Mais la nostalgie reste.
Les 15 (nouvelles) terrasses de l’été 2025 à Paris
LA SÉLECTION DU FIGARO - Au vert, en bord de Seine, cachée dans une cour ou un monument, sur une place ou à ras de bitume : nos meilleures adresses pour profiter de la belle saison dans la capitale.
Au Petit Bal Perdu, esprit guinguette du côté de la Contrescarpe
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - L’ancien Léna et Mimile, repris par l’équipe de Chez Janou, renoue avec l’esprit guinguette parisien.
Le chef Camille Saint-M’leux ouvre son premier restaurant gastronomique, Geoélia, à Paris
INFO LE FIGARO - Le surdoué né à Nantes espère faire de Geoélia « une institution ». Il en a pensé le cadre, tout en pierre, béton, bois et tapisseries, pour 35 couverts, dans les moindres détails, espérant y décrocher rapidement des étoiles Michelin.
Jean Jacques, épatant bistrot de Monceau
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Entre os à moelle, steak au poivre et crème caramel, une belle adresse qui fignole la tradition et soigne les dressages.
Au Bistro Blandine, la nostalgie est de mise
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Une coquetterie de bistrot, voisin de l’Arc de triomphe, qui préfère donner raison à Ginette (Mathiot) plutôt qu’à Simone (Signoret).