Щи и борщи теперь в пролете: готовим чешский суп "Чеснечка" — его за обе щеки уплетают и взрослые, и дети
Автор Дзен-канала "Рецепты на каждый день" (18+) поделилась рецептом чешского супа "Чеснечка". Получается очень сытным и вкусным. Такое блюдо за обе щеки уплетают и взрослые, и дети. За добавкой выстраивается целая очередь.
Для приготовления чешского супа потребуется:
- картофель — 390 граммов;
- чеснок — 8 зубчиков;
- белый хлеб — 130 граммов;
- сливочное масло — 30 граммов;
- молотый тмин — 1 чайная ложка;
- майоран сушеный — 1 чайная ложка;
- лавровый лист — 1 шт.;
- свежий укроп — 15 граммов;
- соль, перец — по вкусу.
Для начала нужно пропустить чеснок через пресс, очистить картофель и нарезать небольшими кубиками. В кастрюле, где будет вариться суп, растопить сливочное масло. Туда отправить картофель, всыпать тмин и добавить половину чеснока. Обжарить все в течение 3 минут, постоянно помешивая.
Влить 1 литр воды. Добавить соль, перец. Мелко порубить укроп. По желанию можно приготовить сухарики: нарезать хлеб кубиками и подсушить в духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут. Добавить в суп майоран и оставшийся чеснок. Варить все до готовности картофеля на медленном огне. Подавать суп с сухариками и укропом.
