Роспотребнадзор напомнил грибникам о правилах безопасности

В разгар грибного сезона многие хабаровчане устремляются в лес за дикоросами. Как подготовиться к тихой охоте, чтобы не пострадать во время лесной прогулки и как правильно готовить грибы, корреспонденту ИА «Хабаровский край сегодня» рассказали в управлении Роспотребнадзора.

Поход в лес безопасен, если к нему правильно подготовиться. Чтобы защититься от укусов насекомых, присасываний клещей и травмирования ветвями, нужно надеть одежду с длинными рукавами и брюки, которые можно заправить в обувь. 

Комфорт, безопасность и защиту от укусов змей обеспечит правильно подобранная обувь: резиновые сапоги или трекинговые ботинки. От насекомых также защитят репелленты, внимательно читайте инструкцию: одни средства наносят на кожу, другие – на одежду. Запаситесь питьевой водой, приготовьте небольшие перекусы, чтобы поддерживать силы. Не забудьте взять с собой заряженный телефон с компасом, в память телефона стоит загрузить карту местности.

Чтобы полакомиться грибами и не заболеть, соблюдайте правила их обработки. Очистите грибы от земли и мусора с помощью ножа или щетки, промойте под проточной водой. Шляпки и ножки грибов следует очистить от кожицы, если она жесткая или грязная. Тщательно вымойте руки, кухонные поверхности и инструменты, которыми пользовались при обработке. Готовьте грибы сразу же после того, как их собрали. Варите их минимум полчаса, если собираетесь пожарить – предварительно отварите.

Отравление грибами – серьезное состояние, требующее немедленной медицинской помощи. Основные симптомы отравления: тошнота, рвота, диарея, головокружение и слабость. Если появились признаки отравления, немедленно обратитесь к врачу. До приезда скорой помощи выпейте большое количество жидкости и примите активированный уголь.