«Ces magnums sont un trésor unique»: dans les petits et les grands secrets du champagne Bollinger

Les vendanges mondiales 2024 devraient osciller entre 227 et 235 millions d’hectolitres, le plus faible volume récolté depuis 1961.

RÉCIT -  Inventée en 1863 par l’apothicaire Angelo Mariani, cette boisson avait conquis le monde en son temps. Au point, selon différentes sources, d’être à l’origine du Coca-Cola. Relancé en 2014 par un Ajaccien, l’élixir veut reprendre sa place dans l’histoire.

EXCLUSIF - Dans une étude pour la Fondation Jean-Jaurès publiée en exclusivité par Le Figaro, il dresse le portrait d’un pays où différentes couches culturelles, notamment américaines et orientales, se superposent et bouleversent en profondeur nos paysages et nos modes de vie.

TÉMOIGNAGES - Les vins biodynamiques bénéficient d'une très bonne image auprès des consommateurs. Mais rares sont ceux qui savent ce qui se cache réellement derrière ce label considéré comme plus bio que le bio. Une ancienne employée raconte.

GRAND REPORTAGE - Il faut imaginer une strada bien plus bucolique que celle de Fellini, ondoyant sur quelques hectares de collines de la province de Trévise, entre les villes discrètes de Conegliano et Valdobbiadene. Un éden italien confidentiel étonnamment préservé du tourisme, où l'on produit la version noble d'un vin faussement bas de gamme : le prosecco DOCG.

UNE HEURE DANS LE BUREAU - Chaque lundi, un dirigeant ouvre sa porte au Figaro. C’est au tour de Gérard Bertrand.

RÉCIT - Dans les bars de la capitale de l'État du Tennessee, fief de Jack Daniel, le voyageur croise des poètes à la recherche d'un rêve américain oublié.