Dieses super saftige Schoko-Bananenbrot aus nur 8 Zutaten müssen Sie probieren

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Von: Clara Kistner

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Dieses schokoladige Bananenbrot bietet Ihnen die wohl perfekte Gelegenheit, dunkelbraune, überreife Bananen zu verwerten und dabei einen saftigen Schoko-Bananenkuchen zu zaubern.

Wer regelmäßig die bereits dunkelbraunen Bananen aus den Tiefen der Obstschale fischt, überlegt womöglich diese einfach kurzerhand zu entsorgen. Denn die überreifen Früchte sind vielen Menschen nun beinahe zu süß zum Genießen. Im Bio-Müll sollten die braunen Bananen dennoch nicht landen. Denn mit wenigen weiteren Zutaten ist im Handumdrehen ein super saftiges und wunderbar aromatisches Bananenbrot gebacken – mit oder ohne Schokolade.

Veganer Kuchengenuss: So einfach backen Sie Kuchen ohne tierische Produkte

Ob Sie sich rein pflanzlich ernähren, keine Eier mehr im Haus haben oder lediglich einmal ein veganes Rezept ausprobieren möchten – viele beliebte Kuchenklassiker lassen sich kinderleicht auch ohne tierische Produkte backen. Das zeigt unter anderem auch der vegane Marmorkuchen, der Omas Original zum Verwechseln ähnlich sieht und mindestens genauso gut schmeckt.

Und auch für den wohl einfachsten Schokokuchen aller Zeiten benötigen Sie keine tierischen Produkte. Denn der vegane, super saftige Schokokuchen gelingt auch ohne Milch, Butter und Eier – und das in kurzen fünf Minuten. Wer es gerne fruchtig mag, sollte sich zudem den himmlischen veganen Apfelkuchen mit knusprigen Zimtstreuseln nicht entgehen lassen.

Tipp: Für eine besondere Optik beim Anschneiden des Bananenbrotes kann der Teig – ähnlich wie beim klassischen Marmorkuchen – zweigeteilt und nur zur Hälfte mit Kakaopulver angerührt werden. Anschließend die Hälfte des hellen Teiges, dann den dunklen Teig und abschließend den restlichen hellen Teig in die eingefettete Backform gießen. Für die Marmorierung durchziehen Sie den Teig wellenartig mit einer Gabel.

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