Омега-3, антиоксиданты и вода: тройка союзников упругой кожи
Красота и здоровье кожи формируются не только в косметичке, но и на кухне. Питание напрямую влияет на её упругость, цвет и способность сопротивляться старению.
По словам биолога-диетолога Моники Джоваккини, диета должна подбираться не только по возрасту, но и с учётом конкретных потребностей кожи. Научные данные подтверждают: еда определяет состав кожного сала, уровень воспаления, окислительный стресс и способность кожи к восстановлению.
Гликирование — враг молодости
Когда в крови избыток сахара, он соединяется с белками коллагена и эластина, образуя AGEs — вещества, делающие волокна жёсткими и ломкими. Итог — потеря эластичности, тусклый цвет и преждевременные морщины.
Ускоряют процесс:
- переизбыток рафинированных сахаров,
- курение,
- окислительный стресс,
- солнце без SPF-защиты.
Снизить риск помогут:
- ограничение сладкого,
- нежное приготовление пищи при низких температурах,
- продукты с антиоксидантами (цитрусовые, ягоды, зелёный чай, специи),
- отказ от курения и защита от ультрафиолета.
Важные питательные вещества для кожи
- Витамины А и С — для синтеза коллагена (яйца, цитрусовые, свежие овощи и фрукты).
- Витамин Е — антиоксидант и антивозрастной компонент (масло EVO, орехи, авокадо).
- Омега-3 — для эластичности кожи (лосось, семена льна, грецкие орехи).
- Цинк и селен — для защиты и восстановления тканей (морепродукты, бобовые, цельнозерновые).
Даже лёгкий дефицит этих веществ снижает упругость и ухудшает внешний вид кожи.
Вода — внутренняя косметика
Правильный водный баланс поддерживает упругость, регулирует выработку кожного сала и помогает выводить токсины. При обезвоживании кожа быстрее стареет, становится тусклой и менее эластичной.
Уточнения
Ко́жа (лат. cutis; др.-греч. δέρμα [ˈdɛrmə]) — наружный покров тела животных (в том числе и людей) — орган.